Tematický den pro udržitelné institucionální stravování (NSVZ)

Zdarma, registrace nutná, odkaz níže.

Veřejné nákupy potravin a stravovacích služeb, pokud jsou dobře, strategicky uchopeny na národní, regionální i lokální úrovni, jsou důležitým nástrojem pro odolné a udržitelné potravinové systémy.

Tematický den přiblíží možnosti pro nastartování změny a ukáže příklady z praxe, které mohou být inspirací pro další kroky veřejných institucí po přijetí Minimálních standardů odpovědného veřejného zadávání pro dodávky potravin a zajištění stravovacích služeb.

Zaměříme se na přínosy udržitelného veřejného stravování pro strávníky, zřizovatele i místní ekonomiku.

Hlavní body programu

• Udržitelné stravování v kontextu a datech
• Strategie města pro udržitelné stravování
• Stravování v nemocnicích